过年宅家
沙发一瘫、电视一开
茶几上那盘香喷喷的坚果炒货
是不是许多东说念主的 “节日搭子”？
待客的时候
坚果炒货那是“标配中的标配”
现炒葵花籽、五香花生
奶油怡悦果、手剥小核桃……
持一把往嘴里送
“咔嚓咔嚓” 停不下来
还有不少东说念主念叨着
“坚果护血脂，多吃点养生～”
但你们知说念吗？
坚果吃对了是宝
吃错了反倒给血管“添堵”
长沙刘先生的经验
就给天下敲了警钟
“养生” 变 “伤身”
血脂超标10多倍
{jz:field.toptypename/}2025年9月，湖南省长沙市第三病院就接诊过一位刘先生，他日常饮食清淡，体检却查出甘油三酯值飙升至泛泛值的10多倍，高达20毫摩尔/升（泛泛值为1.7毫摩尔/升以下）。
医师在换取中发现，刘先生传闻多吃坚果对身体好，每天齐会相持吃“一小碗”坚果 ，这即是一个典型的“反面课本”。
每天“一小碗”坚果，尤其像核桃、松子、葵花籽这种油脂大户，摄入远超身体所需，过剩的热量偶而转念为甘油三酯存起来。这不是在养生，而是在给血管“添堵”。
坚果天然是健康零食
但吃得太多
反让血脂“失控”
真相揭秘：坚果护血脂
不同种类各有 “专长”
别合计坚果“功效”齐是“一刀切”
2023年《食物科学与养分学驳倒》
分析76项试验数据发现
不同坚果治愈血脂
各有 “看家本事”
缩短总胆固醇：怡悦果、杏仁、核桃；
降“坏”胆固醇：腰果、核桃、杏仁；
降甘油三酯：榛子、核桃；
普及“好”胆固醇：花成效力最好。
过年吃坚果
思健康又解馋
记取这4个“黄金服法”
黄金时段：早餐时段吃最好
黄金替换：用坚果替换不健康零食
黄金重量：每天就吃 “一小把”
《中国住户膳食指南2022》保举：每周50～70 克，每天约10克，这么量化更直不雅：
15粒花生
12颗榛子
7~8颗怡悦果/巴旦木/原味杏仁（一手持刚好）
2~3颗手剥小核桃
2颗巴西果/碧根果/核桃
2矿泉水瓶盖黑芝麻/奇亚籽/亚麻籽
1小把带壳松子
1小捧葵花籽仁等
黄金搭配：混搭更健康
别盯着一种吃！把怡悦果、杏仁、核桃、花生混在总计，每天持一把，养分平衡不腻味，还能幸免 “一不着重吃多”。
春节年货和种种食材丰盛
无为聚餐
也偷偷加多了食物中毒的潜在风险
如安在享受好意思食的同期
看护家东说念主健康？
让咱们总计来了解一下
春节时刻的饮食安全学问重心
春节饮食安全指南
什么是食物中毒
食物中毒，是指因食用了含有生物性、化学性等有毒无益物资的食物，疏漏将有毒无益物资看成食物摄入后出现的急性、亚急性疾病。
不同类型的食物中毒临床推崇不同，多以多样胃肠说念症状为主，如恶心、吐逆、泻肚和腹痛等；部分也会出现发烧、头晕、头痛、全身乏力、发绀、视觉阻截、昏迷、刺痛、麻木、呼吸贫困等其他症状，严重时可引起亏空。
怎么识别食物中毒
食物中毒一定和不洁或“有毒”食物饮食史关联，无为躲避期较短，一般为进餐后0.5小时到3天。若是怀疑我方吃了不好的食物并感到不幽闲，比如恶心、吐逆、腹痛、泻肚、发烧、乏力等，加之同餐的东说念主也出现了近似的症状，则有很大可能是食物中毒。时时吃得越多的东说念主，症状越重。
怎么防护食物中毒的发生
记取以下四句话，可保险大部分饮食安全，幸运飞艇看护团圆，健康过年。
生熟分开，清洁到位
1.保持手部清洁：准备食材时，勤洗手；饭前便后要洗手。
2.保持餐具、厨具清洁：使用洁净的水清洗食材和厨具。
3.保证食材安全：食用清新的食材，生熟食材要分绽放、分开切、分开装。
安全加热，看护健康
1.尽量食用热菜，确保菜品加热的温度和时分满盈，少食生、冷食物。
2.肉、蛋、海产物等应尽量烧熟煮透，尤其碎肉馅、肉饼、大块的肉或整只鸡、鸭、鹅等，一定要确保食物中心加热至70℃保持1分钟以上。
3.剩余饭菜应实时冷藏，再次食用前应绝对加热。
细读标签，门径存放
1.从正规渠说念购买食材，提防阅读食物标签，了解分娩日历、灵验期和食物因素等信息，不外量囤积食材。
2.门径存放食材，使用食物原包装，不要与非食用物品混放，提防防潮、防鼠；调味品、食物添加剂等使用前提防相干标记。
3.不饮用不解开头或因素不解的酒水，不背地采摘和食用野无邪植物。
平衡搭配，适量为纲
1.丰盛之余重搭配，蔬果主食不成缺，幸免纯肉食、高卵白饮食带来的消化职守。
2.零食、坚果、糕点等适量食用；饮酒要适量，不空心饮酒；保持作息礼貌，适量表示，保管代谢平衡。
发生食物中毒怎么办
怀疑食物中毒后，要保持迟滞，应偶而住手食用，并保留剩余食物或拍照存证，以便后续疏漏。
就诊时主动表现情况，包括可疑食物、进食时分、同餐东说念主员是否出现近似症状等。
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